Le Rouge ou Blanc fête en rouge et blanc

C’est dans une ambiance de fête, sous les couleurs de rouge et de blanc, qu’est célébré le 5e anniversaire du restaurant Rouge ou Blanc, sur le boulevard Pierre-Bertrand, à Québec. Le coup d’envoi de la fête a d’ailleurs fait l’objet d’un événement particulier réunissant des représentants de médias ainsi qu’un certain nombre d’invités (ées) pour la circonstance.
Cinq ans pour le Rouge ou Blanc, ça se fête. Le prétexte ne pouvait mieux se prêter pour mettre en évidence l’évolution, et plus spécialement les mérites de la table du restaurant situé au 1040, boulevard Pierre-Bertrand dans l’arrondissement de Vanier.

Un vrai «chef» de file

Hassan Tamir et Claude-Étienne Valois

Agissant à la fois comme co-propriétaire et chef cuisinier du restaurant, Hassan Tamir a mis lui-même la main à la pâte pour ainsi dire dans la préparation de la journée marquant la célébration du 5e anniversaire du Rouge ou Blanc. Pour cette occasion, le rouge et le blanc ont été dans le ton, non seulement sur table mais également à l’extérieur où étaient exposés des modèles récents d’autos et de camions de couleurs rouge et blanc. Ainsi Hassan Tamir s’est-il fait un chef de file, avec la complicité du directeur général Claude Étienne Valois, pour imaginer un décor, une ambiance de fête dans la vaste salle de montre et en même temps raffiner la composition et la présentation de la cuisine méditerranéenne qui fait la réputation de l’établissement.

Mets variés et plats raffinés
Le Rouge ou Blanc, qui se distingue par son design harmonieux, chaleureux avec son mobilier de bois massif, de vastes baies vitrées, peut se targuer d’offrir une variété de plats et des mets pouvant combler les goûts les plus raffinés. Dans ce restaurant pouvant accueillir 450 personnes, on peut ainsi apprécier entre autres mets le filet mignon de l’Alberta, les Moules marseillaises apprêtées de fumet de poisson, ou des pizzas, pâtes et grillades, aussi bien que des plats de poissons et fruits de mer.

Le Rouge et Blanc fête son 5e anniversaire, vous y êtes convié(ée), en apportant votre vin. Vous voulez rencontrer ceux qui vous reçoivent au Restaurant Rouge ou Blanc, Circulation Québec vous les présente. Pour de plus amples renseignements sur les horaires, les menus, service de réservations, voir le site internet www.rougeoublanc.com, ou par téléphone (418) 683-9797.